EV YAPIMI PATATES CİPSİ

Aslında öyle cips ve türevleri düşkünü biri değilimdir...

Zaten reflüde izin vermiyor buna..

Sene de bir bilemedin iki paket anca yerim, o da canım çok isterse...

Geçen gün merdivenin tepesinde duvar silerken bir kriz halinde patates cipsi istedi canım...

Sanırım sene-i devriyesi idi canımın istemesinin...

Sal sepeti iste marketten, yok...

Hazır cipsi yedim mi mide başlayacak mırmırlanmaya, zaten işim başımdan aşkın hiç çekemem şimdi onu...

Neyse duvar silmesi bitince attım kendimi mutfağa...

Kendi cipsimi kendim yapacağımdır başka yolu yok, yoksa geçmeyecek bu kriz...

On dakikaya hazır ve nazır bir şekilde yaptım cipsimi ve temiztemiz bir güzel yedim...

Midem mırmırlanmadı mı ?

Evet mırmırlandı ama hazır pakette yediğim kadar değil :) 

Bu kadar mı kolay olur cips yapmak

Sadece 1 adet patatesten koca bir kase cips yaptım

Fotoğraftaki az gözükebilir çünkü o sırada o tabağın yarısı midemdeydi :D

Yapmanız gereken bir adet patates edinmek ve biraz da sıvıyağ...

Sıvıyağ olarak bizimm evde fındık yağı kullanılır, kolay kolay yanmadığı için daha sağlıklı kızartmalar oluyor...

Neyse nasıl yaptım ben bu cipsi hemen diyim..

Şimdi efendim bir adet ortaboy patatesi aldım.

Kabuklarını soydum ve yıkadım, sonrasında havlu peçeteyle kuruladım.

Sonra sebze soyucuyla yada benim tabirimle vıjt vıjt la ince ince dilimledim 

Bahsettiğim şey aşağıdaki alet 

 Yada isterseniz rendenin dilimleyici tarafıyla da rendeleyebilirsiniz...

Dilimlediğim patatesleri tekrar havlu peçeteyle kuruladım...

Bu aşamada isterseniz baharat ekleyebilirsiniz...

Derin bir kaba - ki ben küçük ve yüksek bir tava tercih ediyorum, yağdan tasarruf için- sıvıyağı döküp iyice kızdırdım.

Patates dilimlerini tek tek ( bu önemli yoksa bir birlerine yapışma yapıyor) yağın içine aldım...

( bir seferde yaklaşık 15 dilim patates kızarttım) 

Ara sıra karıştırdım ki birbirlerine yapışmasın.

Renk alınca havlu peçete üzerine alıp fazla yağını çektirdim...

Ve çıtır çıtır  cipslerim yemeğe hazır...

İstediğiniz bir dip sosla servis yapabilirsiniz....

Afiyet olsun :)